1. 11月7日(土)に開催される「いといがわヒスイSAKEまつり」の見どころの一つが、糸魚川が誇る個性豊かな全5蔵の酒蔵による飲み比べです。

記念すべき酒蔵紹介の第一弾としてご紹介するのは、創業1650年、370年以上の歴史を紡ぐ老舗蔵「加賀の井酒造」です。

創業1650年（慶安3年）の伝統と歴史

加賀の井酒造は、江戸時代初期の慶安3年に創業しました。

370年以上の長きにわたり、日本海に面した風土と豊かな自然環境の中で、伝統の酒造りを連綿と受け継いできました。歴史の重みを感じさせる蔵元でありながら、常に時代に寄り添う丁寧な酒造りを続けています。

雪解け水と厳選された米が生み出す味わい

北アルプスから流れ出る清冽で良質な雪解け水を仕込み水に使用し、米の旨味を最大限に引き出す技法が光ります。口当たりが滑らかで、料理を引き立てる上品な香りとキレの良さが特徴です。

日本酒初心者の方でも「スルスルと飲みやすいのに、奥深い味わいがある」と感動する一杯に出会えます。

当日は蔵元自らがブースに登場！

「いといがわヒスイSAKEまつり」の会場では、なんと加賀の井酒造の蔵元がブースに立ちます！お酒のこだわりや美味しい飲み方を聞きながら、直接お話しできるまたとないチャンスです。

「どんなお酒が自分に合うんだろう？」という初心者の方も、蔵元との会話を通じてお気に入りの一杯を見つけてみませんか？

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